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Quadrados de Leite de Côco e Maçã

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Quadrados de Leite de Côco e Maçã

Mensagem por Luísa Alexandra o Seg Jun 09, 2008 3:26 pm

Bolo LeiteCoco Maca

Bolo LeiteCoco Maca

Ingredientes:
| 8 Ovos
| 200 gr. de Açúcar
| 3 Iogurtes de Côco
| 100 gr. de Côco Ralado
| 100 gr. de Leite de Côco (metade de uma lata)
| 1 copinho da BIMBY de Óleo de Girassol
| 100 gr. de Farinha de Trigo
| 150 gr. de Farinha de Milho
| 1 colher de chá de Fermento em Pó
| 2 Maças cortadas aos pedaços

Preparação:
No copo da BIMBY coloque a borboleta.
Adicione o açúcar e os ovos e bate 8 min., temp. 37º, vel. 4.
Depois mais 8 min., vel. 4 (sem temperatura).
Retire a borboleta.
Adicione os iogurtes, o óleo de girassol, o leite de côco e o côco ralado.
Misture 30 seg., vel. 4.
Termine com as farinhas e o fermento e envolva 10 seg., vel. 3.

Bolo LeiteCoco Maca

Envolva mais um pouco com a espátula.
Forre um tabuleiro com papel manteiga, deite nele o preparado e adicione as maçãs aos pedaços.

Bolo LeiteCoco Maca

Bolo LeiteCoco Maca

Leve a forno pré-aquecido a 180º até ficar cozinhado.
Verifique com um palito a cozedura, retire, deixe esfriar e polvilhe com açúcar em pó e bastante canela.

Bolo LeiteCoco Maca

Bolo LeiteCoco Maca

Bolo LeiteCoco Maca

Corte em quadrados e coloque em forminhas de papel.

Bolo LeiteCoco Maca

A consistência é tipo queijada.
É um bolo muito húmido e não muito doce.

Bolo LeiteCoco Maca

Bolo LeiteCoco Maca

Luísa Alexandra
Do you Bimby?
Do you Bimby?

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Re: Quadrados de Leite de Côco e Maçã

Mensagem por Nani o Seg Jun 09, 2008 4:40 pm

Bem, estao divinaisssssssss, eu quero dois, pode ser, receita anotada, obrigada, Wink

Nani
I LOVE BIMBY!!! :D
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Re: Quadrados de Leite de Côco e Maçã

Mensagem por Barbara o Seg Jun 09, 2008 10:00 pm

e manda aí 2 para quarteira, um para mim outro para o maridinho que vai agora beber cafezinho!!!
Bjs anticipados de gratidão

Barbara
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Re: Quadrados de Leite de Côco e Maçã

Mensagem por Isabel Pisoeiro o Ter Jun 10, 2008 10:22 pm

E mais dois aqui pra Mem Martins, perto de Sintra!! hehe Razz
Ai que fome!! geek

Isabel Pisoeiro
Blá blá blá Bimby, blá blá blá Bimby...
Blá blá blá Bimby, blá blá blá Bimby...

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Re: Quadrados de Leite de Côco e Maçã

Mensagem por Luar o Ter Jun 10, 2008 11:45 pm

Epá...e sobrou um pra mim? Very Happy

Luar
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Re: Quadrados de Leite de Côco e Maçã

Mensagem por JPA o Qua Jun 11, 2008 3:29 pm

Estão fantásticos estes quadradinhos!! Adoro côco, mas sou a únuca cá em casa... Mas é uma receita já reservada para um dia de festa.

JPA
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Re: Quadrados de Leite de Côco e Maçã

Mensagem por Nani o Qua Ago 13, 2008 7:16 pm

Fiquei curiosa e com uma vontade danada para experimentar esse bolo quando vi no forum bimby4all, a receita está como quadrados mas eu fiz em bolo e com umas pequenas alterações porque não tinha os ingredientes todos em casa quando o resolvi fazer. Obrigado Luisa pela receita maravilhosa que fizeste. Yummi Fica um bolo delicioso e já o fiz mais do que uma vez, só esqueci de tirar foto antes de partir.

Hungry Yummi flower

Nani
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