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Tarte de Grão

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Tarte de Grão

Mensagem por Luísa Alexandra em Qua 2 Abr 2008 - 17:02







Receita retirada do site da Vaqueiro e adaptada à BIMBY.

ATENÇÃO: Fiz metade da receita.

Ingredientes:
Para a massa:
| 300 gr. de Farinha
| 1 Colher de Sobremesa de Fermento em Pó
| 1 Colher de Sobremesa de Canela
| 60 gr. de Açúcar
| 175 gr. de Vaqueiro
| 1 Ovo grande

Para o recheio:
| 250 gr. de Grão de Bico Cozido
| 100 gr. de Açúcar
| 4 Ovos
| 30 gr. de Vaqueiro
| Casca de 1 Limão

Para polvilhar:
| Canela em Pó
| Açúcar em Pó

Preparação:
No copo deite a farinha, o fermento, a canela e o açúcar.



Misture uns segundos na vel. 4.
Adicione a Vaqueiro cortada em pedaços, 1 min., vel. 5, temp. 37º.
Obterá uma massa com o aspecto areado:



Junte o ovo e programe 2 min., vel. 5.



Molde a massa em bola, embrulhe em papel aderente e deixe repousar no frigorífico enquanto prepara o recheio.
Ligue o forno e regule-o para os 200°C.

Com o copo bem limpo e seco coloque a casca de limão e programe 1 min., vel. 5-7-10:



Baixe o limão pulverizado das paredes do copo e junte o grão, o açúcar, as gemas e a margarina e programe 1 min., vel. 7, até obter uma pasta lisa.





Entretanto bata as claras em castelo(bati na batedeira da Tupperware).



Envolva delicadamente as claras batidas no creme de grão, 30 seg., vel. 4.



Forre uma forma de tarte com a massa reservada:



Deite aí o creme preparado.



Leve ao forno durante cerca de 30 minutos.



Sirva polvilhado com canela e açúcar em pó:









Aconselho esta tarte que não é muito doce, e não sabe nada a grão.
Fica um recheio muito aveludado e a massa exterior revela um sabor a canela muito agradável.
Servi com fruta:






Luísa Alexandra
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Re: Tarte de Grão

Mensagem por Barbara em Qua 2 Abr 2008 - 20:51

tem optimo aspecto, essa tarte. E com essa fruta então!
Admite lá, Luisa, vocês são muito gulosos!!!
Very Happy

Barbara
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Re: Tarte de Grão

Mensagem por Isabel Pisoeiro em Qua 2 Abr 2008 - 23:09

Eu adorava experimentar uma fatia dessa tarte!! Adoro tudo o que seja com grão!! Deve ser um espectáculo Razz

Realmente devem ser muito gulosos... como eu!! hehe

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Re: Tarte de Grão

Mensagem por JPA em Dom 16 Nov 2008 - 23:35



Também já fiz e adorei. Optei também por fazer só meia receita, mas depressa me arrependi...


JPA
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Re: Tarte de Grão

Mensagem por Maria Joäo em Seg 17 Nov 2008 - 1:04

Que bonita tarte, e pelo que dizem deliciosa Wink

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Re: Tarte de Grão

Mensagem por liliana em Seg 17 Nov 2008 - 1:07

que lindas tartes....

nunca fiz nem provei Embarassed Embarassed

Kiss

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Re: Tarte de Grão

Mensagem por Acilina em Seg 17 Nov 2008 - 8:57

Eu já fiz há uns tempos, quando vi a receita na revista da Vaqueiro, ainda não tinha a Bimby. Achei boazinha... mas demasiado pouco doce para o meu gosto... gulosa!!!

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Re: Tarte de Grão

Mensagem por JPA em Dom 4 Jan 2009 - 1:28



Voltei a fazer, desta vez a receita completa.


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Re: Tarte de Grão

Mensagem por Mari em Dom 4 Jan 2009 - 14:02

Está fantástica esta tarte!

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Re: Tarte de Grão

Mensagem por Barbara em Dom 4 Jan 2009 - 15:20

E eu que adoro grãos certamente que iria adorar essa tarte.

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Re: Tarte de Grão

Mensagem por JPA em Qui 26 Fev 2009 - 0:31



E cá está mais uma! Só meia receita para aproveitar um resto de grão...
E desta vez não bati as claras, pus logo os ovos inteiros. Houve quem achasse que até ficou melhor.


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Re: Tarte de Grão

Mensagem por Bé em Qui 26 Fev 2009 - 2:36

Pelo aspecto só pode ser deliciosa Yummi

Bimby. Eu tenho!
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Re: Tarte de Grão

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