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Tarte de pastel de nata com massa quebrada doce

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Tarte de pastel de nata com massa quebrada doce

Mensagem por Belitah em Dom 12 Set 2010 - 17:29

Ola
Ontem decidi fazer uma tarte de pastel de nata com algumas alterações
Vou deixar aqui uma foto


Se quiserem a receita e só pedir Wink

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Re: Tarte de pastel de nata com massa quebrada doce

Mensagem por Mari em Seg 13 Set 2010 - 8:33

Esta tarte parece ser deliciosa Joana Wink

Podes colocar a receita p.f. confused

Obrigada lol!

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Re: Tarte de pastel de nata com massa quebrada doce

Mensagem por Belitah em Seg 13 Set 2010 - 8:46

Os vossos desejos são ordens

TARTE DE PASTEL DE NATA COM MASSA QUEBRADA DOCE

Massa
Ingredientes
•300g de farinha fina
•130g dde manteiga liquida vaqueiro
•70g de água
•1 colher de chá de açucar

Preparação
Coloque no copo todos os ingredientes pela ordem e programe 15 seg vel 6
Forre a forma com a massa quebrada ( atenção lavar as mãos na farinha para que a massa não pegue e sobra sempre alguma massa) de modo a ficar bem fina.

Recheio:
• 250 gr. de leite
• 250 gr. de vaqueiro substituto de natas
• 175 gr. de açúcar
• 50 gr. de farinha
• 5 gemas
• casca de 1 limão
• 1 pau de canela

Preparação
Coloque no copo todos os ingredientes do recheio à excepção da casca de limão e o pau de canela. Misture uns segundos. Vel. 4
Coloque a 'borboleta' na lamina.
Adicione o pau de canela, a casca de limão e programe 18 Min., Temp. 90º.Vel. 1 1/2
Retire a casca de limão e o pau de canela e deite o recheio nas formas sem chegar aos bordos. Pincele o rebordo da massa com ovo batido para que ganhe cor.
Coloque no forno pré-aquecido a 200º durante mais ou menos 15 a 20 minutos.
Comprove se o recheio está bem cozido espetando um palito que deverá sair seco.

Ps.: foi uma receita que a massa quebrada retirei do livro mas em vez de usar o sal usei o açucar e o recheio é daqui do forum mas substitui as natas por uma coisa bastante inovadora da vaqueiro...

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Re: Tarte de pastel de nata com massa quebrada doce

Mensagem por Mari em Seg 13 Set 2010 - 8:50

Obrigada Joana cheers

Vou experimentar bounce

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Re: Tarte de pastel de nata com massa quebrada doce

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