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Cheesecake de Cerejas Pretas

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Cheesecake de Cerejas Pretas

Mensagem por Cipriano em Sab 1 Jan 2011 - 18:12


Nome da Receita: Cheesecake de Cerejas Pretas
Número de pessoas: 10
Ingredientes:
125 gr. de bolachas digestivas
300 gr. de queijo creme
50 gr. de manteiga macia
60 gr. de açucar em pó
2 c. de chá de extracto de baunilha
1 c. de chá de sumo de limão
250 ml de natas gordas frescas
1 frasco de compota de cerejas pretas (284 gr.)


Preparação:
Coloque no copo as bolachas e programe 5 Seg., Vel. 6. Junte a manteiga e programe 10 Seg., Vel. 5. Retire a mistura e pressione-a no fundo de uma forma de abrir de 20 cm de diâmetro e forrada com papel vegetal no fundo. Carregue um pouco nos lados para ficar com as arestas bem definidas.
Coloque no copo o açucar e programe 5 Seg., Vel. 10. Junte o queijo creme, o extracto de baunilha e o sumo de limão e programe 30 Seg., Vel. 4. Junte as natas e programe 30 Seg., Vel. Colher seguido de 30 Seg., Vel. 1.
Coloque a mistura num recipiente e verifique se a mistura ficou homogénea, senão mexa um pouco com a espátula até ficar.
Coloque a mistura sobre a bolacha e espalhe com a espátula. Deixe repousar o cheesecake no frigorífico durante 3 horas até servir.
Ao fim das 3 horas tire o cheesecake da forma e espalhe a cobertura de cereja sobre a superficie.


Receita adaptada do livro "Na cozinha com Nigella"


Última edição por Cipriano em Dom 2 Jan 2011 - 21:01, editado 1 vez(es)
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Re: Cheesecake de Cerejas Pretas

Mensagem por ana_diogo em Dom 2 Jan 2011 - 20:55

Ai Cipriano, que delicia. A foto está um espectaculo, até dá vontade de entrar pelo monitor dentro lol! quem me dera tirar fotos assim Embarassed
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Re: Cheesecake de Cerejas Pretas

Mensagem por Cipriano em Dom 2 Jan 2011 - 21:00

Deixo aqui mais umas fotografias do cheesecake Wink


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Re: Cheesecake de Cerejas Pretas

Mensagem por Mari em Seg 3 Jan 2011 - 15:15

As fotos dizem tudo

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Re: Cheesecake de Cerejas Pretas

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