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Tarte de Amêndoa Tradicional

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Tarte de Amêndoa Tradicional

Mensagem por Luísa Alexandra em Sex 11 Abr 2008 - 22:22

Tarte Amêndoa

Receita de Rmpom

Para a massa:
| 150 gr. de Farinha
| 100 gr. de Açucar
| 90 gr. de Margarina
| 1 Ovo
| 2 colheres de sopa de Leite

Para a Cobertura:
| 150 gr. de Açucar
| 100 gr. de Manteiga
| 150 gr de Amêndoa Laminada
| 2 Colheres de sopa de Leite

Preparação:
Massa:

Juntam-se todos os ingredientes no copo e programa-se 15 seg., vel. 6.
Depois 1 min. Vel. espiga.
Forrar uma forma de tarte com essa massa e levar a forno 180º durante +/- 15 min até alourar.
Retirar do forno e preparar o recheio:

Para o recheio:
Deitar todos os ingredientes, excepto a amêndoa no copo e programar 5 min. Temp. varoma, Vel. colher inversa
Por fim introduzir a amêndoa lâminada pelo bucal e programar 4 min. Temp. varoma Vel. colher inversa.
Colocar em cima da massa espalhando uniformemente
Levar a forno quente 200º até ficar douradinha.
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Re: Tarte de Amêndoa Tradicional

Mensagem por Sofia Delgado em Qua 30 Abr 2008 - 13:17

Esta ainda não tinha visto!
Gosto muito desta tarte.
Tanta coisa boa para fazer.
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Re: Tarte de Amêndoa Tradicional

Mensagem por Barbara em Qua 30 Abr 2008 - 13:45

Esta receita deve ser da coisa mais fácil e gostosa de fazer! Já a fiz várias vezes e adorei. O meu marido que é algarvio e sempre comeu a tradicional tarte adora esta!
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Re: Tarte de Amêndoa Tradicional

Mensagem por samma em Qua 30 Abr 2008 - 21:52

na bimby nunca fiz, ma fora da bimby já... é das minhas preferidas... Yummi

Adorei a tua Luisa cyclops
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Re: Tarte de Amêndoa Tradicional

Mensagem por Isabel Pisoeiro em Qua 30 Abr 2008 - 21:54

É mesmo esta tarte que quero experimentar, deve ser excelente!! Yummi
Adoro tarte de amêndoa!! geek A tua tá lindona Luisa!! parabéns Wink
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Re: Tarte de Amêndoa Tradicional

Mensagem por Convidad em Qua 30 Abr 2008 - 23:14

A receita da minha Tarte de Amêndoa é igual à da Luisa (provavelmente teve a mesma origem...) e aqui fica o boneco:



parece que ficou queimada nas extremidades mas não. Na altura tinha a Nikon em revisão e tirei esta com uma máquina mais fracota que não deu iluminação suficiente. Lembro-me que ficou uma tarte divinal (adoro amêndoa, como bom costeleta de Olhanense que sou) e porque não voltei a fazer outra? Sei lá...

Já que a Luisa não colocou a reportagem e dado que as receitas são iguais, não se importa, pois não? Aqui vai:


1ª. fase da preparação da massa


2ª. fase: massa estendida na forma (tarteira de Pyrex)


3ª. fase: massa saída do forno


Preparação da cobertura


A cobertura espalhada em cima da massa

o resto... é a imagem de cima... uma delícia...

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Re: Tarte de Amêndoa Tradicional

Mensagem por samma em Qui 1 Maio 2008 - 10:19

E que belo boneco ...

E a massa fica tipo bolo ou mais compacta ??
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Re: Tarte de Amêndoa Tradicional

Mensagem por Isabel Pisoeiro em Qui 1 Maio 2008 - 11:38

Ai que bom aspecto!! Yummi E obrigada pela reportagem Smile
Já ia uma fatia de cada tarte! hehe Hungry
Kiss
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Re: Tarte de Amêndoa Tradicional

Mensagem por Convidad em Qui 1 Maio 2008 - 13:38

samma escreveu:E que belo boneco ...

E a massa fica tipo bolo ou mais compacta ??

A massa fica tipo compacta mas o que verdadeiramente interessa, sobretudo e que a massa, é a amêndoa com aquele gostinho guloso...

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Re: Tarte de Amêndoa Tradicional

Mensagem por Convidad em Qui 1 Maio 2008 - 13:39

Isabel Pisoeiro escreveu:Ai que bom aspecto!! Yummi E obrigada pela reportagem Smile
Já ia uma fatia de cada tarte! hehe Hungry
Kiss

hehe, obrigado, Isabel. Uma fatia da minha tarte já deveria estar carregada de bolor... feita há mais de um ano... Mad

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Re: Tarte de Amêndoa Tradicional

Mensagem por samma em Qui 1 Maio 2008 - 15:10

Foi por isso que eu perguntei é que eu gosto das tartes com muita amêndoa e pouco bolo Rolling Eyes
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Re: Tarte de Amêndoa Tradicional

Mensagem por Sofia Delgado em Dom 1 Jun 2008 - 16:35

Fiz esta tarte para a festinha da 1ª comunhão da minha Isa. Resolvi inventar um pouco e usei um pouco de farinha integral. Para o recheio usei açucar mascavado. O resultado não foi dos melhores. Esfarelhava-se toda. O sabor não estava mau.
Aqui fica a foto.

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Re: Tarte de Amêndoa Tradicional

Mensagem por Convidad em Dom 1 Jun 2008 - 17:30

Sofia Delgado escreveu:Fiz esta tarte para a festinha da 1ª comunhão da minha Isa. Resolvi inventar um pouco e usei um pouco de farinha integral. Para o recheio usei açucar mascavado. O resultado não foi dos melhores. Esfarelhava-se toda. O sabor não estava mau.
Aqui fica a foto.

Sofia, a farinha integral, em muitas receitas, é um pouco difícil de aplicar, especialmente quando se adaptam de receitas de bolos convencionais (com farinha branca). O facto de esfarelar-se é que ela tem mais farelo que a refinada.

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Re: Tarte de Amêndoa Tradicional

Mensagem por Isabel Pisoeiro em Dom 1 Jun 2008 - 21:29

Sofia, de qualquer forma ficou uma tarte muito bonita e de certeza que se comeu toda!! Fiu
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Re: Tarte de Amêndoa Tradicional

Mensagem por Sofia Delgado em Seg 2 Jun 2008 - 7:57

Pois, de facto não sobrou nada. E ninguém se queixou. Mas da próxima faço com farinha branca.
Eu já tinha reparado que os resultados com farinha integral eram diferentes, mas não sabia que a culpa era do farelo. Estamos sempre a aprender.
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Re: Tarte de Amêndoa Tradicional

Mensagem por Luísa Alexandra em Seg 2 Jun 2008 - 10:48

A farinha integral tem sempre esse "problema"... para bolos não julgo que seja adequada pois não tem a consistência da farinha de trigo normal...
De qualquer forma a tua tarte ficou linda!!! I love you
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Re: Tarte de Amêndoa Tradicional

Mensagem por psychic em Qui 19 Jun 2008 - 14:48

Esta tarte é genial!

Aqui vão as "provas do crime"





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Re: Tarte de Amêndoa Tradicional

Mensagem por Luísa Alexandra em Qui 19 Jun 2008 - 14:53

Estas fotos perto da hora do lanche não fazem nada bem à saúde...
Que fome!!!!!
Ficou muito bonita e apetitosa essa tarte.
Parabéns Psychic! Smile
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Re: Tarte de Amêndoa Tradicional

Mensagem por Isabel Pisoeiro em Qui 19 Jun 2008 - 16:36

Ai... adoro esta tarte!! Ficou linda Psychic!! Parabéns!! Yummi
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Re: Tarte de Amêndoa Tradicional

Mensagem por JPA em Sex 20 Jun 2008 - 9:59

Psychic, a tua tarte ficou muito bonita! Puseste alguma coisa por cima da amêndoa? Está tão brilhante... Ficou fantástica!

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Re: Tarte de Amêndoa Tradicional

Mensagem por psychic em Sex 20 Jun 2008 - 12:25

JPA

A receita que fiz é exactamente a que a Luísa Alexandra colocou no início deste tópico...

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Re: Tarte de Amêndoa Tradicional

Mensagem por JPA em Sex 20 Jun 2008 - 16:05

Deve então ser da foto, a tua tarte parecia-me mais "brilhante".

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Re: Tarte de Amêndoa Tradicional

Mensagem por Barbara em Sex 20 Jun 2008 - 20:03

eu adoro essa tarte.
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Re: Tarte de Amêndoa Tradicional

Mensagem por nenuca em Qua 29 Out 2008 - 23:06

Luisa mais uma receita tua testada e aprovada Kiss


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Re: Tarte de Amêndoa Tradicional

Mensagem por Mari em Qui 30 Out 2008 - 9:43

Adoro tarte de amêndoa!!


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Re: Tarte de Amêndoa Tradicional

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