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Tarte de Mousse de Chocolate

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Tarte de Mousse de Chocolate

Mensagem por Luar em Qua 2 Abr 2008 - 10:55

Ingredientes
250 g de manteiga em temperatura ambiente
250 g de açúcar ou 125 g de açúcar light
250 g de chocolate para culinária
7 gemas
7 claras batidas em castelo bem firme
1 1/2 colheres de sopa de farinha de trigo
Chantily q.b.
Raspas de chocolate

Colocar a borboleta e deitar o açúcar e as gemas no copo, e programar 5 min., temp. 37º, vel. 4. No final deitar o chocolate (previamente derretido no microondas, junto com a margarina) e programar mais 2 min, vel. 4. Juntar a farinha, e as claras batidas em castelo alternadamente (eu prefiro bater as claras com a batedeira, quem preferir pode usar a bimby, batendo-as no inicio), envolvendo com a espátula. Deitar uma porção de massa (+- 0,5cm) numa forma de aro e levar ao forno previamente aquecido. Retirar, deixar arrefecer e deitar a restante massa por cima. Cobrir com película aderente e levar ao congelador. Desenformar e enfeitar com chantili e raspas de chocolate


Última edição por Luar em Qui 19 Fev 2009 - 15:25, editado 1 vez(es)

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Re: Tarte de Mousse de Chocolate

Mensagem por Faísca em Qua 2 Abr 2008 - 18:41

Estou maravilhada!!! cyclops
Que foto mais linda!!!

Faísca
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Re: Tarte de Mousse de Chocolate

Mensagem por Luísa Alexandra em Qui 3 Abr 2008 - 8:42

Sem dúvida que esta foto revela tudo!!!
Ficou mesmo fantástica I love you

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Re: Tarte de Mousse de Chocolate

Mensagem por Barbara em Qui 3 Abr 2008 - 9:22

Estou a ver que nessa tua casa é só comida e sobremesas gourmet!!! Very Happy

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Re: Tarte de Mousse de Chocolate

Mensagem por Xana Gomes em Qui 3 Abr 2008 - 11:30

Bem...que aspecto, é mesmo de Rolling Eyes Rolling Eyes

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Re: Tarte de Mousse de Chocolate

Mensagem por luisa em Qui 3 Abr 2008 - 17:16

Ai ai ai ai

As meninas sabem quanto tempo falta para as ferias?? Very Happy

Muito pouco

Com estas delicias como é que é possivel uma pessoa se aguentar sem comer uma fatia ?? Razz

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Re: Tarte de Mousse de Chocolate

Mensagem por Andreia Falcão em Sex 4 Abr 2008 - 22:48

Fiz hoje esta tarte para o jantar, aqui vai a minha reportagem Very Happy

Coloquei a borboleta, deitei o açúcar e as gemas no copo. 5min, temp. 37º, vel.4.


Depois, deitei o chocolate (derretido no microondas, junto com a margarina). 2min, vel.4.

Juntei a farinha e as claras batidas em castelo alternadamente e deitei uma porção da massa numa forma com aro.


Depois levei ao forno, previamente aquecido.


Deixei arrefecer, coloquei a restante massa por cima, cobri com película aderente e levei ao congelador.


Cá em casa todos adorámos. A repetir sem dúvida. E muito fácil de fazer Wink Razz Razz Razz

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Re: Tarte de Mousse de Chocolate

Mensagem por samma em Sab 5 Abr 2008 - 10:45

pale pale pale

Vai para a lista, claro Very Happy

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Re: Tarte de Mousse de Chocolate

Mensagem por Luar em Dom 6 Abr 2008 - 21:26

Tou a ver que este fim de semana foi só bimbar Andreia...a tarte está com otimo aspecto...cá em casa ando a evitar ao máximo fazer doces...só quando o meu marido me chateia muito muito...é porque senão isto é uma desgraça!!! Rolling Eyes

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Re: Tarte de Mousse de Chocolate

Mensagem por Andreia Falcão em Dom 6 Abr 2008 - 21:31

Bom eu este fim-de-semana também já estou a abusar... foi a tarte que é fantástica e o bolinho para o lanche Very Happy Very Happy
Qualquer dia abro aqui a secção Dieta... eheheheh Laughing

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Re: Tarte de Mousse de Chocolate

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