Tarte de Maçã

Esta tarte é divinal, muito apreciada por todos. Quando a faço ela desaparece num piscar de olhos. Aqui está antes de ir ao forno.Vou também apresentar na versão bimby.





Massa
150 grs de açucar
150 grs farinha com fermento
150 grs margarina derretida
3 ovos


Creme
5dl de leite,ou, 500 grs
100 grs de açucar
1 gema
2 colheres sopa bem cheias de maizena


Cobertura
2 maçãs grandes fatiadas
sumo de limão
canela

Bater muito bem gemas com açucar e depois juntar a margarina, acrescentar a farinha e no fim claras com castelo. Envolver e deitar numa forma amovível ou como no meu caso que faço num pirex, untado, deita-se a massa e reserva-se enquanto se prepara o recheio.
Leva-se num tachinho ao lume todos os ingredientes do creme, mexendo com colher de pau até levantar fervura. Deita-se por cima da massa.
Descascam-se as maçãs, cortam-se em fatias finas e regam-se com o sumo de meio limão. Dispor a maçã por cima do creme e polvilha-se com canela, leva-se ao forno pré aquecido 175º.








Aqui está a tarte depois de sair do forno e no prato. Quem é servido?!!!!!!!!!!!! É Deliciosa.

VERSÃO BIMBY
No copo com a borboleta bater as claras em castelo 6 m. vel 3-4. Retire e reserve, retire a borboleta e sem lavar o copo deite o açucar e as gemas e a margarina 5m. temp.37º vel. 3. Junte depois a farinha 15 seg. vel. 3. Á parte envolva claras em castelo
Creme - ingredientes do creme 7m. temp 90º vel. 4. O resto está acima descrito.
BOM APETITE

http://receitas-nani.blogspot.com

Andreia eu não tenho bem a certeza mas acho que cliquei em qualquer coisa que não devia porque a internet estava com sinal muito baixo e com as pressas não sei se fiz asneira, as desculpas se assim foi......

Bem, parece-me maravilhosa esta tarte!! E o aspecto é óptimo!! Parabéns!!

Olha, estava pensando fazer gelado no Domingo mas com esta chuva e frio que está aqui no Algarve acho que esta tarte seria uma boa alternativa. Tenho só uma dúvida:
A massa de base, não abaixa pelo facto de levar um creme quente em cima? Não entendi bem essa parte. Ou a base de baixo vai ao forno (tipo tarte de amêncoa, certamente conheces) antes de levar o creme?
Aguardo um comentário e agradeço receita que parece divinal!!!

Barbara, é uma boa opção se fizer a tarte porque de facto é deliciosa, em relação á base pelo contrário a massa cresce porque é uma massa de bolo e fica muito fofa, e vai tudo ao mesmo tempo ao forno. 1º deita-se na forma de pirex untada a massa do bolo, depois o creme quente a sair da bimby por cima e de seguida a maçã que entretanto já está fatiada e depois é que vai ao forno. Espero ter esclarecido bem, qualquer dúvida digam por favor...

De referir que ao deitar o creme é só espalhar e não envolver, certo

Nani escreveu:Andreia eu não tenho bem a certeza mas acho que cliquei em qualquer coisa que não devia porque a internet estava com sinal muito baixo e com as pressas não sei se fiz asneira, as desculpas se assim foi......

Asneira? então porquê? por causa do tamanho da letra na versão bimby?? Não há qualquer problema, mas se quiser posso corrigir.

De qualquer maneira a tarte tem um aspecto fantástico!!!!!!!

Então está decidido. Vou fazer esta tarte e a delícia de chocolate que só fiz uma vez. Vou a um almoço e vou levar estas coisas.
Bjs e obrigada

Andreia, ainda bem q não fiz asneira é q a minha internet apesar de ser mt rápida c 24 megas ás vezes apanha sinal mt baixo e com as pressas posso fazer asnneira, em relação á letra deixa estar, obrigado,

Muito muito bonita esta Tarte nani tenho que experimentar em breve

Olá Samma experimenta que vais virar fã....

eu também vou experimentar em breve. Este fim de semana não deu.

Tenho agora no forno esta tarte!! Está a crescer imenso!! Realmente fiquei na dúvida se punha o creme ainda quente por cima da massa, porque ficou o creme junto com a massa, quase fundidos. Vamos ver como vai ficar quando sair do forno...

Isabel, boa sorte. Depois avisa como ficou, e se postas uma foto ....

Eu faço esta tarte há muitos muitos anos e é mesmo assim como disse a Nani.
Acho que vi a receita numa das primeiras teleculinárias. Resultou sempre bem.
Costumo por mais maçã e dispor as fatias a partir do centro, pouco enterradas no creme, quase na vertical, de modo que no fim parece uma rosa, cujas pétalas são as fatias de maçã.