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Tarte de Cenouras e Coco

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Tarte de Cenouras e Coco

Mensagem por Convidad em Qui 15 Maio 2008 - 13:57

O ano passado, salvo erro, fiz uma Tarte de Cenoura e Coco mas com uma receita completamente diferente desta. Mas esta que fiz ontem, ficou completamente fantástica! Não me refiro à aparência mas ao paladar, claro! É que em aparências não me esmero muito porque o que me interessa, sobretudo, é o produto final e o gostarem ou não dele. E o meu pessoal é o meu melhor júri porque é ele que prova, aprova e/ou desaprova. Até agora, mesmo sem tráfico de influências, lá me tenho safado...

Então aqui fica a receita que, por ser uma mistura de tradicional/alternativa, explica as duas formas de ser feita numa adaptação minha para a TM31:



Ingredientes:

- 1 kg de cenouras
- 400 g de massa folhada ou uma embalagem de massa folhada de compra
- 100 g de coco ralado
- 1 lata leite condensado light
- 4 ovos + 4 gemas
- sal q.b.
- farinha para polvilhar

Preparação:

1.- Descasque as cenouras, lave-as, corte-as em pedaços pequenos e deite-os para um tacho. Junte água até cobrir, tempere com um pouco de sal e leve ao lume durante aproximadamente 35 minutos. (Na TM 31, coloque 800 g de água no copo, as cenouras na Varoma e programe 35 Min., Temp. Varoma, Vel. 1). Escorra as cenouras e reduza-as a puré. (Na TM 31, coloque as cenouras cozidas no copo e programe 15 Seg., Vel. 5). Coloque o puré num passador de rede e deixe escorrer bem.
2.- Ligue o forno a 180º. Estenda a massa folhada polvilhada com farinha (ou a embalagem de massa de compra) e forre uma tarteira. Corte o excesso de massa e pique o fundo com um garfo.
3.- Numa tigela, deite os ovos, as gemas, o leite condensado, o puré de cenoura escorrido e o coco ralado. Mexa muito bem até ficar homogéneo e verta para a tarteira sobre a massa. (Na TM31, coloque os ingredientes no copo e programe 30 Seg., Vel. 5).
4.- Leve ao forno durante cerca de 40 minutos, retire, deixe arrefecer, desenforme e sirva decorado a gosto. Pode polvilhar com um pouco de coco ralado.

Nota do Apok@lypsus:

- Preparação baseada numa receita da revista Tele Culinária nº. 1518 de 12.Mai.2008, sob o mesmo nome.
- Valor energético por dose: 780 Kcal (info. da revista em ordem à receita original).


1.- As cenouras cortadas para cozerem


2.- A massa folhada na tarteira


3.- As cenouras a cozerem


4.- Colocadas no copo para triturar


5.- As cenouras reduzidas a puré


6.- Adicionando o coco aos ovos e leite condensado


7.- Adicionando o puré de cenoura


8.- Depois de tudo bem batido


9.- Colocar o preparado na tarteira para ir ao forno

E o resultado foi uma deliciosa Tarte que é mesmo de lamber as bêças... (já estou a imaginar os comentários das "gulosas" Twisted Evil cá da praça... (não me levem a mal, só estou a debitar uma laracha para desopilar que hoje o dia tem sido um affraid

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Re: Tarte de Cenouras e Coco

Mensagem por Sofia Delgado em Qui 15 Maio 2008 - 16:22

A 1ª gulosa acusa-se. Isto deve ser mesmo uma delícia. Meu Deus, como posso não pecar com estas coisas docinhas que aparecem por aqui?
Obrigadinha pela receita. Os meus pneus e o meu omento estão a rejubilar...

Sofia Delgado
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Re: Tarte de Cenouras e Coco

Mensagem por Isabel Pisoeiro em Qui 15 Maio 2008 - 19:43

E aqui está a 2ª gulosa!! hehe Essa tarte tem mesmo bom aspecto, deve ser mesmo de lamber as beiças!! Assim: Yummi Yummi Yummi

Isabel Pisoeiro
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Re: Tarte de Cenouras e Coco

Mensagem por Convidad em Qui 15 Maio 2008 - 20:08

Isabel Pisoeiro escreveu:E aqui está a 2ª gulosa!! hehe Essa tarte tem mesmo bom aspecto, deve ser mesmo de lamber as beiças!! Assim: Yummi Yummi Yummi

Não Isabel, não é assim Yummi Yummi Yummi

É assim: Hungry Yummi Yummi Yummi Yummi Yummi Yummi Yummi Yummi Hungry

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Re: Tarte de Cenouras e Coco

Mensagem por Convidad em Qui 15 Maio 2008 - 20:08

Sofia Delgado escreveu:A 1ª gulosa acusa-se. Isto deve ser mesmo uma delícia. Meu Deus, como posso não pecar com estas coisas docinhas que aparecem por aqui?
Obrigadinha pela receita. Os meus pneus e o meu omento estão a rejubilar...

Uma coisa é certa: aqui só existe gente honesta... Twisted Evil

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Re: Tarte de Cenouras e Coco

Mensagem por Isabel Pisoeiro em Qui 15 Maio 2008 - 20:35

lol! lol! cheers

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Re: Tarte de Cenouras e Coco

Mensagem por Xana Gomes em Qui 15 Maio 2008 - 21:53

Segunda-feira tenho que levar um bolo para o trabalho do meu aniversário que é amanhã.
Disse que levava uma tarte de coco,esta parece-me deliciosa Smile
Apok@lypsus diga só se ela fica molhadinha , no meu trabalho são todos uns esquisitos quando alguém leva um bolo seco chovem reclamações.
Acha que posso fazer com massa quebrada?
Kiss Kiss

Xana Gomes
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Re: Tarte de Cenouras e Coco

Mensagem por Convidad em Qui 15 Maio 2008 - 23:52

Xana Gomes escreveu:Segunda-feira tenho que levar um bolo para o trabalho do meu aniversário que é amanhã.
Disse que levava uma tarte de coco,esta parece-me deliciosa Smile
Apok@lypsus diga só se ela fica molhadinha , no meu trabalho são todos uns esquisitos quando alguém leva um bolo seco chovem reclamações.
Acha que posso fazer com massa quebrada?
Kiss Kiss

Xana, parece-me que esta é a tarte ideal para os que não gostam dos "secos". Mas atenção que não fica "molhada"... Digamos que fica no meio termo: nem é seca completamente, nem é molhada... é daquele tipo que damos uma dentada e ela desfaz-se com um sabor tremendo a cenoura e a coco... Será que os seus colegas são assim tão esquisitos??? Smile

Bom, e como já estou a escrever no dia dos seus anos... MUITOS PARABÉNS!!!

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Re: Tarte de Cenouras e Coco

Mensagem por Luísa Alexandra em Sex 16 Maio 2008 - 8:48

Faço minha a última frase do Apok@lypsus, muitos parabéns Xana!

Esta tarte parece mesmo ser uma delícia, será de certo uma óptima escolha para o teu bolo de aniversário I love you

Luísa Alexandra
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Re: Tarte de Cenouras e Coco

Mensagem por Sofia Delgado em Sex 16 Maio 2008 - 9:52

Coleguinhas esquisitos, hem??
Logo contas se gostaram, ok.
Beijinho grande de Parabéns!!!

Sofia Delgado
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Re: Tarte de Cenouras e Coco

Mensagem por Isabel Pisoeiro em Sex 16 Maio 2008 - 11:18

Deve ser uma maravilha essa tarte!! Concerteza os teus colegas irão gostar!!
Muitos parabéns!! Que tenhas um dia muito feliz!!
Beijoca Kiss

Isabel Pisoeiro
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Re: Tarte de Cenouras e Coco

Mensagem por Luar em Sex 16 Maio 2008 - 12:29

affraid K receita mais boa.... acho k não passa deste fim de semana...a lista tá a ficar demasiado extensa... Question

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Re: Tarte de Cenouras e Coco

Mensagem por Ana Candeias em Sex 16 Maio 2008 - 12:55

Muitos Parabéns à Xana e votos para que a tarte - que me parece deliciosa - fique "supimpa!"

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Re: Tarte de Cenouras e Coco

Mensagem por Nani em Sex 16 Maio 2008 - 13:51

Adorei essa receita até porque adoro tudo que leva leite condensado, Yummi Yummi Yummi

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Re: Tarte de Cenouras e Coco

Mensagem por Isabel Pisoeiro em Sex 16 Maio 2008 - 16:14

E eu adoro tudo o que leve côco!! lol!
Hungry Yummi

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Re: Tarte de Cenouras e Coco

Mensagem por Xana Gomes em Sab 17 Maio 2008 - 18:22

Obrigado a todos pelos parabéns I love you
No domingo faço a tarte para levar segunda-feira...depois conto como correu.
Kiss

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Re: Tarte de Cenouras e Coco

Mensagem por Convidad em Sab 17 Maio 2008 - 20:19

Tanta gulodice que p'ráqui vai...!!! Vá, meninas, tudo a fazer bounce bounce bounce bounce 1, 2 e 3... bounce bounce bounce 1, 2 e 3 bounce bounce bounce upa, upa, essas perninhas bem esticadas e os braços alongados... bounce bounce bounce 1, 2 e 3...

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Re: Tarte de Cenouras e Coco

Mensagem por samma em Sab 17 Maio 2008 - 21:41

Apok@lypsus escreveu:Tanta gulodice que p'ráqui vai...!!! Vá, meninas, tudo a fazer bounce bounce bounce bounce 1, 2 e 3... bounce bounce bounce 1, 2 e 3 bounce bounce bounce upa, upa, essas perninhas bem esticadas e os braços alongados... bounce bounce bounce 1, 2 e 3...

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Re: Tarte de Cenouras e Coco

Mensagem por Convidad em Sab 17 Maio 2008 - 21:44

samma escreveu:
Apok@lypsus escreveu:Tanta gulodice que p'ráqui vai...!!! Vá, meninas, tudo a fazer bounce bounce bounce bounce 1, 2 e 3... bounce bounce bounce 1, 2 e 3 bounce bounce bounce upa, upa, essas perninhas bem esticadas e os braços alongados... bounce bounce bounce 1, 2 e 3...

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Re: Tarte de Cenouras e Coco

Mensagem por samma em Sab 17 Maio 2008 - 21:51

Apok@lypsus escreveu:
samma escreveu:
Apok@lypsus escreveu:Tanta gulodice que p'ráqui vai...!!! Vá, meninas, tudo a fazer bounce bounce bounce bounce 1, 2 e 3... bounce bounce bounce 1, 2 e 3 bounce bounce bounce upa, upa, essas perninhas bem esticadas e os braços alongados... bounce bounce bounce 1, 2 e 3...

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Re: Tarte de Cenouras e Coco

Mensagem por Convidad em Sab 17 Maio 2008 - 23:49

samma escreveu:
Apok@lypsus escreveu:
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Apok@lypsus escreveu:Tanta gulodice que p'ráqui vai...!!! Vá, meninas, tudo a fazer bounce bounce bounce bounce 1, 2 e 3... bounce bounce bounce 1, 2 e 3 bounce bounce bounce upa, upa, essas perninhas bem esticadas e os braços alongados... bounce bounce bounce 1, 2 e 3...

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Re: Tarte de Cenouras e Coco

Mensagem por Barbara em Dom 18 Maio 2008 - 7:08

ai ai é só ginástica e comidinha boa!

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Re: Tarte de Cenouras e Coco

Mensagem por Andreia Falcão em Dom 18 Maio 2008 - 13:14

Bem Apok@lypsus, que tarte de aspecto maravilhoso... e eu que adoro estas coisas!!
Peço desculpa de ultimamente só participar no essencial mas não tenho tido muito tempo, então sempre que aqui venho é só mesmo para ver se está tudo em ordem e fazer o que me compete enquanto administradora.
Mas quando tiver um tempinho, logo faço umas receitinhas.
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Re: Tarte de Cenouras e Coco

Mensagem por samma em Dom 18 Maio 2008 - 14:04

No meu tempo esta era época de exames Twisted Evil não havia tempo para nada... Arrow

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Re: Tarte de Cenouras e Coco

Mensagem por Convidad em Dom 18 Maio 2008 - 14:13

Andreia Falcão escreveu:Bem Apok@lypsus, que tarte de aspecto maravilhoso... e eu que adoro estas coisas!!
Peço desculpa de ultimamente só participar no essencial mas não tenho tido muito tempo, então sempre que aqui venho é só mesmo para ver se está tudo em ordem e fazer o que me compete enquanto administradora.
Mas quando tiver um tempinho, logo faço umas receitinhas.
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Re: Tarte de Cenouras e Coco

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