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    Tarte de Chocolate com Cuajada

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    Tarte de Chocolate com Cuajada

    Mensagem por Luísa Alexandra em Qua 13 Ago 2008 - 15:00





    Tenho alguns pacotes de cuajada para gastar, e numa das limpezas da dispensa encontrei um chocolate de leite e nata que tinha comprado para a Tarte Três Chocolates.
    Baseada nesta mesma receita fiz esta tarte, aproveitando também uma base de tarte que tinha já feito à uns tempos e que estava congelada.
    A receita da base é a do Bolo dos Três C's.

    Um truque: Quando a massa de um bolo parece muita para a forma escolhida, colocar numa forma de tarte um pouco dessa massa e levar a cozer.
    Deixa-se arrefecer, embrulha-se em película aderente e congela-se.
    Fica uma óptima base para ter de reserva para qualquer emergência.

    Em alternativa, para quem não queira a base, faz-se como pudim.
    A cuajada solidifica muito depressa e desenforma muito bem.
    Colocando numa forma de pudim faz um pudim muito bonito e apetitoso.

    Ingredientes:
    | 200 gr. de Chocolate de Leite
    | 200 gr. de Natas (1 pacote)
    | 300 gr. de Leite
    | 1 saqueta de Cuajada
    | 1 base de Tarte

    Preparação:
    No copo da BIMBY junta-se o chocolate de leite, as natas, o leite e a saqueta de cuajada.
    Programa-se 7 min., temp. 90º, vel. 5.
    Deita-se o preparado sobre a base de tarte e leva-se a solidificar no frigorífico algumas horas.



    Por cima coloquei Praliné (ok, usei praliné em quase tudo o que fiz este fim-de-semana!!!), e também malteasers (a pedido de uns amigos do meu filho).





    À primeira vista parece que a tarte tem duas camadas de chocolate.
    Mas não.
    É a base de tarte que era muito fina e partiu, quando coloquei o chocolate, que estava quente, fez com que a base subisse e ficasse "a boiar" no preparado de chocolate.
    Depois de solidificar ficou com este aspecto.

    RECEITA COMPLETA
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    Re: Tarte de Chocolate com Cuajada

    Mensagem por Barbara em Qui 14 Ago 2008 - 12:55

    Que maravilha!
    Bjs
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    Re: Tarte de Chocolate com Cuajada

    Mensagem por Luísa Alexandra em Qui 14 Ago 2008 - 13:40

    Obrigado Bárbara! I love you
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    Re: Tarte de Chocolate com Cuajada

    Mensagem por JPA em Qui 14 Ago 2008 - 23:33

    Mais uns quilinhos!! Está apetitosa e irresistível para uma gulosa de chocolate como eu!

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    Re: Tarte de Chocolate com Cuajada

    Mensagem por Luar em Sex 15 Ago 2008 - 23:11

    Nham nham...sobrou uma fatia para mim? Laughing

    Tá espectacular...beijokas
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    Re: Tarte de Chocolate com Cuajada

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