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Cheesecake de Ananás

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Cheesecake de Ananás

Mensagem por JPA em Ter 19 Ago 2008 - 15:06



Esta receita é adaptada do blog La Casita Verde. a receita original é Cheesecake de Limão, mas como não consegui encontrar em lado nenhum gelatina de limão, decidi fazer com gelatina de ananás.
Ficou óptimo, muito fresco e nada enjoativo.

Ingredientes:
. 2 pacotes de natas
. 1 embalagem de mascarpone
. 200ml de leite condensado
. sumo de ½ limão
. 2 pacotes de gelatina de ananás

Para a base:
. 1 pacote de bolacha Maria
. 100gr de manteiga
. 50gr de açúcar

Colocar no copo as bolachas e triturar 15 seg. vel. 7, dando uns toques de Turbo. Juntar a manteiga e o açúcar e programar 1 min., vel. 7. Forrar a base de uma forma com fundo amovível com este preparado (pode colocar-se película aderente ou papel vegetal por baixo para ajudar a passar para um prato de servir).
Colocar no copo todos os ingredientes do recheio, reservando 1/3 de um dos pacotes de gelatina para fazer depois a cobertura. Misturar tudo por uns segundos na vel. 6 e em seguida programar 9 min., 90º, vel. 2.
Colocar esta mistura sobre a base, deixar arrefecer e colocar no frigorifico.
Quando já estiver solidificado, fazer a cobertura aquecendo 40 ml de água e quando esta estiver quente juntar a gelatina, dissolver bem e juntar outros 40 ml de água fria. Mexer para que se misture tudo bem e despejar por cima da tarte. Levar de novo ao frigorífico para a gelatina solidificar.



Aqui vê-se bem a camada de gelatina que fica sobre o recheio


E um promenor do interior


Foi uma sobremesa aprovada por toda a família!
Quando encontrar gelatina de limão experimento a versão original.

JPA
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Re: Cheesecake de Ananás

Mensagem por Andreia Falcão em Ter 19 Ago 2008 - 15:15

JPA!!! affraid affraid affraid
Que aspecto maravilhoso!! Com limão também deve ficar óptimo não??
Tenho de experimentar!

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Re: Cheesecake de Ananás

Mensagem por Luar em Ter 19 Ago 2008 - 15:43

Uauuuu...k delicia!!! Deve ser otimo bem fresquinho, não é?
Parabéns
Kiss

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Re: Cheesecake de Ananás

Mensagem por Nani em Ter 19 Ago 2008 - 16:39

Ficou lindo e apetitoso o cheesecake, a gelatina de limao vende-se no Froiz, Wink

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Re: Cheesecake de Ananás

Mensagem por Luísa Alexandra em Qua 20 Ago 2008 - 9:43

Ficou com um aspecto tão suave!
Adorei!

Luísa Alexandra
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Re: Cheesecake de Ananás

Mensagem por Vânia Paulo em Qua 20 Ago 2008 - 10:31

Desc a ignorância mas o q é mascarpone?

Kiss

Vânia

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Re: Cheesecake de Ananás

Mensagem por JPA em Qua 20 Ago 2008 - 11:39

Mascarpone é um queijo creme italiano. Não sabe a queijo, parece mais nata montada. Vende-se na maioria dos supermercados, junto às natas frescas e queijos. Também se pode usar outro queijo creme, tipo Filadelphia.

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Re: Cheesecake de Ananás

Mensagem por miosotis em Qua 20 Ago 2008 - 12:56

Esta parece-me uma sobremesa muito prática e versátil. Deve ficar bem com gelatina de qualquer sabor, não?

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Re: Cheesecake de Ananás

Mensagem por JPA em Qua 20 Ago 2008 - 13:17

Exacto, pode ser feita ao gosto de cada um. Já pensei em fazer com frutos silvestres, decorada com umas amoras e framboesas.

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Re: Cheesecake de Ananás

Mensagem por claudiasfs em Qua 20 Ago 2008 - 15:24

Eu adoro cheesecake...

Seja ele de morangos, frutos silvestres... Razz

Deve ser uma delicia agora nos dias de calor!

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Re: Cheesecake de Ananás

Mensagem por Isabel Pisoeiro em Qua 20 Ago 2008 - 19:32

Também sou fã de cheesecake!! Esse ficou com um aspecto fenomenal!!
Fresquinho deve saber tão bem!! Adorei!!

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Re: Cheesecake de Ananás

Mensagem por samma em Qua 20 Ago 2008 - 22:18

Muito bonito J. como sempre Kiss

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